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为什么吃营养品没啥效果?没效果就对了!

  营养品,无论是产品包装,还是广告宣传,都显得非常精美和高大上,目的只有一个,吸引消费者购买。人们常吃的营养品包括蛋白粉、复合维生素、钙片、减肥代餐粉等等,这些营养品价格不菲,吃下去究竟有没有用呢?谁吃谁知道!相信很多人会说,似乎没啥作用嘛,没效果就对了!如果吃了真的有用,往往就不是营养品,而是往里面添加了某些药物成分,今天我们就来说说营养品!   01 蛋白粉   蛋白粉作为营养品,它可能会换一个名字,叫“氨基酸”,其实都是一个东西。蛋白质需要经过蛋白酶的催化作用分解成各种氨基酸,氨基酸是蛋白质的基本单位。   蛋白质从来源上可分为植物性蛋白和动物性蛋白,而组成蛋白质的氨基酸则可以分为非必须氨基酸和必需氨基酸。非必须氨基酸可以在人体体内自我合成,而必需氨基酸则是人体体内不能合成或者合成速率不能满足要求的氨基酸,需要从体外通过食物摄取。而我们平日所吃的鸡蛋、豆类、瘦肉、牛奶、鱼虾等,只要均衡多样化摄入,可以完全满足我们对必须氨基酸的需求,并不需要通过额外补充蛋白粉。   饮食摄入蛋白质记住一个口诀“鱼禽肉,蛋奶豆”。鱼类、家禽(鸡鸭鹅等)、肉(猪肉、牛肉等)、蛋(鸡蛋鸭蛋等)、奶制品(纯奶、酸奶等)、豆(豆类、豆制品等),每天饮食中来个两三样,蛋白质基本上是满足了。   对于大众而言,几乎没有必要通过吃蛋白粉来补充蛋白质,即使健身房里那些有强烈增肌要求的健美爱好者,他们吃蛋白粉也就是补充蛋白质摄入可能的不足,其蛋白质最主要的来源还是饮食,更可怕的是一些来路不明的进口蛋白粉中可能还含有兴奋剂成分,比如类固醇类物质,所以大众不需要额外吃蛋白粉。   02复合维生素   还有一些人会习惯性地给自己补充维生素片,当然除了病理性的或者医嘱的需要特别补充,一般人而言是完全不需要额外摄入的。因为维生素广泛存在于水果、蔬菜、肉类及动物肝脏中。只要吃好一日三餐,就足以摄入足够维生素。有些人会说,我怕自己某些维生素摄入不足呀,你要这样来思考这个问题:如果真的存在某些维生素摄入不足,那么的确可以通过补充维生素的方式来获得,但你在补充那些摄入不足的维生素时,是不是会存在某些已经摄入充足的维生素由于外源性补充而超标呢?这样问题显然是存在的。   维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素,如果说多摄入的水溶性维生素还有可能随尿液排出体外的话, 那么多摄入的脂溶性维生素就可能导致蓄积中毒,其实早在十几年前,营养学家就已经充分证明,补充复合维生素根本不会有益健康,相反,滥用复合维生素反而可能使得全因死亡率增加!也即只要均衡膳食,补充复合维生素是完全没有必要的。   03代餐粉   还有一些人为了减肥,基本不正常饮食,而是靠代餐粉度日,这样似乎也能达到减肥效果,的确从短期看,代餐粉有一些减肥效果,但代餐粉终究不是正常饮食,代餐粉你能吃多长时间呢?三个月?半年?还是一年?一旦受不了单调的代餐粉,不再吃了,回到之前的饮食习惯,体重很快还是会反弹回去。   代餐粉本质属于一种配方食品,具有高纤维、低热量、饱腹感强等特点,通常来说,代餐粉往往是各种全谷类食物磨成粉调和制成,短期使用,的确可以发挥轻微减肥作用,但代餐粉的最大问题是容易导致营养不良、营养【东阿阿胶的作用 素摄入不均衡等问题,并且其单调的口感也很难长期坚持,事实上,你也不可能长期吃代餐粉,整个世界上除了母乳,还没有一种食物能够包含所有营养成分且成分还极为合理,想要获得健康,唯一有效的办法就是多样化、均衡化地合理膳食,这才是营养的真谛。   04补钙不如多做力量性锻炼   去年12月,我国天津学者以第一作者身份在国际顶级医学期刊《美国医学会杂志》发表了一篇补钙研究。该研究指出补钙和维生素D不能降低50岁以上社区人群的骨折风险,该研究对33篇随机对照研究进行合并分析,总结分析了5万余人的大数据。结果发现,对于50岁以上居住在社区的中老年人,补充钙剂、维生素D剂、钙/维生素D联合补充剂均不能降低骨折的发生率,甚至大剂量补充维生素D还增加了骨折发生的风险。因此,这项结果不建议这些人群常规补充额外的钙剂和维生素D剂。   其实,对于骨骼健康而言,力量性锻炼才是最为重要的,通过给予骨骼一定应力刺激,可以帮助钙在骨骼上的沉积,减少骨钙流失,因此,力量训练对于任何人群都是需要的。青少年从事力量性锻炼可以尽可能在成年时达到峰值骨密度;成年人从事力量性锻炼可以减少随增龄出现的骨密度下降;老年人多做力量训练更是可以有效预防骨质疏松,全面提升独立生活能力。如果一定要补钙,每天喝杯牛奶就很好了!   05国际权威机构强烈反对人们滥用营养品   2018年5月24日,美国国家癌症研究所和世界癌症研究基金会推出了迄今为止关于生活方式和癌症预防的最全面和最权威报告《Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective》(膳食、营养、运动与癌症:全球观点)。该报告全面总结了关于饮食,营养,运动等生活方式是如何影响癌症风险的。   《膳食、营养、运动与癌症:全球观点》报告分别于1997年和2007年发布了第一版和第二版,前不久新鲜出炉的是第三版报告。该报告是基于数百项研究结果,5100万人数据,其中包括350万癌症病例,科学家们对现有科学研究进行了最全面的评估,基于大量可靠的最新循证证据,报告提出了10项癌症预防的建议!全世界医学专家都称赞该报告是一项里程碑式的成就!这十大建议中其中第八条就是“不随意吃各种营养补剂”,换句话说,好好吃饭,好好运动,就是预防癌症的最佳生活方式!   06总结   总而言之,对于一般健康人群,是完全不需要通过“营养品”来补充营养的,只要每天吃好一顿三餐,合理搭配,适当运动,就完全可以满足日常需要。《中国人民膳食指南》(2016版)给出的建议很明确:   ? 食物多样,谷类为主   ? 吃动平衡,保持健康体重   ? 多吃蔬果、奶类、大豆   ? 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉   ? 少盐少油,控糖限酒   最后用一句话总结:吃下去没用的就是营养品,有用的就是药物或者兴奋剂,既然没用,你为什么还要吃营养品呢!不要再受骗上当或者听信宣传了!好好吃饭比什么都强!